Con Amelia, Danilo e Guilherme abito a Gaiole in Chianti in provincia di Siena.
Il mio destino ha voluto che nei primi anni ’80 scelsi come tesi di laurea una sperimentazione sulla difesa biologica del vigneto. Nei tanti anni passati in Piemonte ho avuto poi il privilegio di prendere ripetizioni private di viticoltura (di precisione) dai vecchi vignaioli locali. Ora esercito felicemente la libera professione presso Aziende Vitivinicole naturalmente bio in bellissimi posti del Centro Italia. 

Dal mondo contadino piemontese a quello delle piccole-medie imprese toscane : questo passaggio è stato fondamentale per la mia formazione e crescita professionale. Le esperienze maturate nel primo periodo si sono rivelate importantissime per organizzare il lavoro nel secondo. Credo invece che il percorso inverso sarebbe stato a dir poco traumatico.
Gli studi e tutta la teoria assimilata sono fondamentali ma fini a se stessi senza l’esperienza che si acquisisce col lavoro : ma metodo ed esercizio non bastano ancora perché ci vuole anche molta passione e fantasia (oltre che tanta salute e una buona dose di fortuna!). 

Credo che un consulente possa essere utile alle Aziende che lo pagano solo se con ognuna di esse si comporta come un abile sarto che cuce gli abiti su misura e che considera ogni cliente per la sua unicità (e non come uno dei tanti). Solo così può riuscire a dare un vero valore aggiunto : perché la qualità migliora (quindi si vende di più) o perché il costo colturale diminuisce (quindi si spende di meno) e in questo modo si paga da solo le proprie parcelle. L’attenzione deve spostarsi anche al di fuori della quotidianità aziendale per avere sempre presente la territorialità dei problemi (es. epidemiologia dei patogeni, interazione genotipo-ambiente …) e sperimentare soluzioni alternative e nuovi approcci di indagine.

In questo sito ho tentato una pacifica conciliazione tra i risultati della ricerca scientifica e i tesori dell’esperienza contadina per capire quelle forze della natura spesso ignote ma che la realtà dei fatti non può negare. L’attenta osservazione delle piante ci insegna a interpretarne le dinamiche fisiologiche (fino all’etologia vegetale : tutte le piante parlano, per capirle basta mettersi in condizione di sentirle).
A qualcuno il mio approccio potrebbe sembrare troppo razionale o troppo romantico. Ma per garantire una buona remunerabilità dell’attività viticola (e permettere una presenza tollerabile dell’uomo in campagna) i processi colturali vanno organizzati con molta precisione e ogni pianificazione agronomica deve basarsi semplicemente sulla stretta relazione tra natura dei suoli e risposta vegetale. 
Quando uno divulga il proprio pensiero non credo che debba cercare di convincere il proprio interlocutore ma semplicemente offrire le proprie esperienze per aprire un confronto redditizio per entrambi (e determinante per la crescita professionale : se si ha ragione si acquista sicurezza, se si ha torto si è imparato qualcosa).
In questo sito propongo un pò del materiale accumulato negli anni : alcune parti sono meno scorrevoli di altre e qualche concetto è ripetuto più volte non solo per ribadirne l’importanza e rendere indipendenti i singoli testi ma anche per limiti personali (non sono uno scrittore e nemmeno ho intenzione di diventarlo).
Molti hanno già divulgato le proprie opinioni e altri lo faranno in futuro : ora posso dire di aver fatto anch’io la mia parte. Agli intenditori bastano poche parole ma nella comunicazione il pericolo di essere fraintesi spinge a usarne così tante che il rischio invece di ridursi aumenta. In fondo sono i fatti che contano e ogni tanto fa bene cambiare canale (e non è detto che sia sempre io ad avere torto).
Ringrazio tantissimo Lucia, Leonardo e Davide a cui devo la realizzazione tecnica del sito e quindi la concreta opportunità (estesa e spero feconda) di sostenere il sostenibile. 

La mia personale riconoscenza ad Amelia (per niente in particolare ma per tutto in generale)
Dedico questo lavoro ai miei angeli custodi, Papà e Guido

Ruggero Mazzilli
Dottore Agronomo
Specialista in Viticoltura ed Enologia
Viale Francesco Ferrucci, 12
53013 Gaiole in Chianti (Siena)
Tel 335.6889418
Fax 0577.749090
ruggeromazzilli@viticolturasostenibile.it